Per Corti e Cascine-Giornata di fattorie a porte aperte, giunta alla 18^ edizione, che da anni rappresenta la festa dell’agricoltura multifunzionale e dell’agricoltura che sta cambiando, è organizzata e promossa dal Consorzio agrituristico mantovano.
Con l’obiettivo di far entrare in contatto e di far conoscere produttori agricoli e consumatori, in un viaggio itinerante alla scoperta dei sapori più autentici e dei grandi e piccoli tesori paesaggistici che la campagna sa offrire.
Così, domenica 17 maggio 2015, dalle 9 alle 19.30, con 6 circuiti (La strada del vino e dell’olio fra le colline moreniche; nelle terre del Mincio; la Città agricola; la strada del riso; l’Oltrepò mantovano; terre d’acqua) e 60 aziende partecipanti, si potranno visitare fattorie apistiche con vendita di miele, caseifici familiari, cantine con degustazione e vendita di vini a denominazione di origine, aziende con piante officinali, aromatiche ed ornamentali, produzioni di mostarde contadine. Ed ancora, allevamenti di struzzi, lama, di asini, di capre, con possibilità di brevi passeggiate, “battesimo della sella” a cavallo, produzioni di birra contadina e allevamenti di lumache, coltivazioni biodinamiche e di antiche varietà di ortofrutta, oltre a cacce al tesoro, giochi di una volta e dimostrazioni di antichi mestieri.
Per l’occasione, gli agricoltori accolgano personalmente i visitatori, li accompagnino nella visita aziendale, illustrando loro le tecniche di coltivazione, d’allevamento e di trasformazione: aspetti di particolare interesse per i consumatori, sempre più attenti alla qualità e alla sicurezza alimentare. La visita ad ogni azienda sarà accompagnata da una degustazione dei prodotti aziendali e i visitatori potranno così scoprire personalmente e “sul campo” come nascono carni, salumi, formaggi, ortaggi, succhi di frutta, miele e tanti altri prodotti sia biologici che tradizionali, che potranno eventualmente essere acquistati presso i produttori quali gustosi souvenir gastronomici.
Le cartoguide con i percorsi della giornata e le fattorie aderenti possono essere richieste presso gli uffici del Consorzio agrituristico mantovano in Strada Chiesanuova, n° 8 a Mantova, presso le sedi dello Iat di Mantova, Sabbioneta, San Benedetto Po, Castiglione delle Stiviere, in tutta la rete dei mercati contadini e si possono scaricare dal sito del Consorzio.
Inoltre, nella stessa giornata, dalle 9 alle 12.30 e dalle 13.30 alle 19, in occasione della Settimana Nazionale della Bonifica ed in collaborazione con i Consorzi di bonifica, saranno visitabili gli impianti idrovori di San Siro a San Benedetto Po, con annesso orto botanico fitto di essenze aromatiche (Consorzio di Bonifica dell’Emilia Centrale), di San Matteo delle Chiaviche (Consorzio di Bonifica Navarolo Agro Cremonese Mantovano), e gli impianti idrovori di Pilastresi a Bondeno di Ferrara, e l’impianto di derivazione Sabbioncello a Quingentole (Consorzio di Bonifica Burana).
E ancora, nel corso stessa giornata, l’Ecomuseo delle Risaie proporrà la visita guidata alla Torre della fame di Castel d’Ario alle 11 e alle 15, con degustazione del tipico risotto alla pilota De.co.
Quest’anno la cartoguida prevede anche la segnalazione dei Musei rurali; si tratta di raccolte famigliari del mantovano custodite da alcune aziende agricole aderenti al circuito di Per corti e cascine, che permetteranno la visita di queste memorie di vita contadina. Ne sono testimonianza nell’Oltrepò il Museo del Salam casalìn di Corte Valle San Martino (Moglia), il Museo della cipolla di Sermide presso Corte Gardinala (Sermide), il Museo delle Erbe Vive a Corte Nigella (Felonica) e la raccolta di antiche varietà di meloni custodite dall’Azienda agricola Longhi (Ostiglia).
L’articolato programma prevede anche la prosecuzione della fortunata iniziativa “Selfie in fattoria” in collaborazione con Radiobruno. Infatti, domenica 17 maggio, visitando una delle oltre 50 cascine aderenti a Per corti e cascine, a chi scatterà il selfie più originale con uno degli animali delle fattorie aperte e lo posterà subito sulla pagina Facebook di Radio Bruno (www.facebook.com/radiobruno), verrà offerta una cena per due persone in uno dei migliori agriturismi mantovani del circuito. Come ogni anno, la giornata si svolgerà anche in caso di maltempo.