Non c'è una festa comandata dove io non venga sballotata come una trottola di casa in casa, alla fine mi ritrovo, come oggi ad esempio, più stanca di prima. Capita anche a voi? E in ogni casa che visito poi mi dispiace presentarmi a mani vuote e quindi cosa c'è di più economico e comodo che portare come presente una scatola di biscotti? Con i tempi che corrono...meglio se fatti in casa!!!
In questi giorni (frenetici), ho rifatto dei biscottini che avevo fatto con i miei cuccioli dei laboratori creativi. Sono di una semplicità immensa, vengono al 99,9% sempre bene e sono veloci, sono i dolcetti al cocco.
Ingredienti:
150 gr. di farina di cocco 150 gr. di zucchero Zefiro 50 gr. di farina 2 uova
Ho montato con una frusta le uova con lo zucchero, ho aggiunto le due farine ed ho mescolato ben bene. Con le mani umide ho fatto delle palline grandi quanto una noce, le ho appoggiate sulla carta forno ed ho infornato per circa 10 minuti a 150° a forno preriscaldato NON ventilato.
(dalla fretta non sono riuscita a far neanche le foto...per fortuna avevo queste, scattate durante un laboratorio creativo!)
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake