Ingredienti
Pere martin sec
Moscato
Gorgonzola dolce
Mascarpone
Zucchero
Cioccolato fondente
Preparazione
Scavare le pere dal torsolo e farle bollire per 20 Minuti nel Moscato. Intanto mantecare il gorgonzola dolce con lo zucchero e il mascarpone a bagnomaria
Lasciate fondere il cioccolato fondente con un filo di panna. Quando pronte lasciare raffreddare le pere,riempire con il composto di gorgonzola e mascarpone
Mettere nel forno per circa 3 minuti a 180 gr e infine guarnire con il cioccolato fondente.
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