“Come al solito mi diletto in avventure con superficialità. Leggo la ricetta del Crumble e penso alla bella fotografia che scatterò posizionando il futuro dolce sulla preziosa ‘alzatina’ ancora vergine. Cerco spunti sul web su come rendere lo scatto interessante e nella mia mente fioccano immagini bellissime e mozzafiato tratte da Pinterest. Mi metto all’opera e scopro che il Crumble non va tolto dalla teglia perché non ha una base! Sfuma il sogno dell’alzatina e rimane la carta da forno che spunta con la teglia in alluminio inguardabile. Non mi è rimasto che sperare nel sapore per poi rimanere con l’amaro in bocca perché le pesche non erano ben maturate. Va bè, provate voi e ditemi se siete state più fortunate. Consigli:assicuratevi che la frutta sia saporita e matura; posizionate il dolce in una pirofila adatta al forno visto che non si può togliere dalla teglia; scolate il succo delle pesche sennò viene una macedonia coperta di biscotto.
Ingredienti (per 4 persone):
500 gr pesche noci
100 gr zucchero canna
pizzico cannella
80 gr farina
50 gr burro
40 gr zucchero
pizzico sale
Lavate le pesche e tagliatele a dadini. Mescolatele con lo zucchero di canna e il pizzico di cannella. Preparate adesso le briciole frullando la farina con lo zucchero e il burro. Distribuite le briciole sulle pesche ed infornate per 20 minuti circa a 180°.”
Mi fai morire dal ridere Silvia! Perché scrivi la ricetta come non la scriverebbe nessuno. Della serie: “Eccola… a me è venuta uno schifo a voi può andare meglio!!!! ” Certo nessuno potrà dirti - quanto sei altezzosa in cucina!- E la cosa bella che leggendoti viene ancora più voglia di provare a farla! Sei fantastica!
A presto. Un bacio
Sandra e Silvia ( DAP: Dinners and Pics )
♥♥♥
Details
Pics by Silvia Dall’Aglio
L’intera rubrica Smiling in The kitchen potete trovarla QUI )
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