Perché si dice che una mela al giorno toglie il medico di torno

E’ stato scientificamente dimostrato che le mele permettono di prevenire le malattie e di tutelare la salute dell’organismo. Questo alimento, infatti, è ricco di sostanze molto utili, come gli antiossidanti, che combattono le malattie, e la pectina, una fibra che produce molti effetti benefici. I vantaggi che possono ottenere le persone che consumano abitualmente le mele sono:

• denti più bianchi e sani; mordere e masticare una mela stimola la produzione di saliva, riducendo così le carie e la quantità di batteri presenti in bocca;
• riduzione del rischio del morbo di Alzheimer; le mele combattono gli effetti prodotti dall’invecchiamento sul cervello;
• riduzione del rischio del morbo di Parkinson; il consumo di cibi ricchi di fibre e di antiossidanti permette di proteggere l’organismo da questa malattia;
• protezione dal cancro; i flavonoli presenti nelle mele contribuiscono a ridurre il rischio di sviluppare un cancro al pancreas del 23%; inoltre, i ricercatori della Cornell University hanno identificato, nella buccia di questo frutto, alcuni composti triterpenoidi che sono in grado di bloccare la crescita delle cellule tumorali presenti nel fegato, nel colon e nella mammella; un’elevata assunzione di fibre è stata anche associata ad una riduzione del rischio di cancro al colon-retto;
• riduzione del rischio di diabete; le donne che consumano almeno una mela al giorno, presentano un 28% di probabilità in meno di sviluppare il diabete di tipo 2; le fibre presenti in questo frutto, inoltre, aiutano a mantenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue;
• riduzione del colesterolo; le fibre solubili delle mele si legano ai grassi presenti nell’intestino riducendo così i livelli del colesterolo;
• riduzione del rischio di malattie coronariche; il composto fenolico presente nelle bucce riduce il colesterolo e protegge le arterie dalle placche che possono ostacolare il flusso sanguigno e causare malattie coronariche;
• riduzione del rischio di calcoli biliari; le fibre delle mele prevengono i calcoli biliari, i quali si formano quando si accumula troppo colesterolo nella bile;
• trattamento della diarrea e della stipsi; le fibre permettono di regolare la funzione intestinale;
• trattamento della sindrome dell’intestino irritabile; questa patologia è caratterizzata dalla presenza di stipsi, diarrea, dolore addominale e gonfiore; anche in questo caso, le fibre risultano utili in quanto aiutano l’organismo a combattere questa sindrome;
• trattamento dell’emorroidi; le emorroidi sono vene gonfie presenti nel canale anale; esse sono causate da una pressione eccessiva esercitata nelle aree pelviche e nella zona rettale; le fibre favoriscono la regolarità intestinale e, quindi, aiutano a ridurre le emorroidi;
• controllo del peso corporeo; molti problemi di salute, come le malattie cardiache, l’ictus, l’ipertensione, il diabete di tipo 2 e l’apnea del sonno, sono associati al sovrappeso; per controllare il peso corporeo e migliorare la salute generale, i medici raccomandano una dieta ricca di fibre; queste ultime aiutano anche le persone a sentirsi sazie più a lungo;
• disintossicazione del fegato; le mele aiutano il fegato ad espellere tutte le tossine presenti nei cibi e nelle bevande;
• rafforzamento del sistema immunitario; le mele rosse contengono un antiossidante chiamato quercetina; questa sostanza contribuisce a rafforzare e fortificare il sistema immunitario delle persone, soprattutto quando risultano stressate;
• riduzione del rischio di cataratta; recenti studi suggeriscono che le persone che seguono una dieta ricca di frutta e, quindi, di antiossidanti, presentano il 10-15% di probabilità in meno di sviluppare la cataratta.