Pere al miele

INGREDIENTI

8 piccole pere tipo “martine”

1 bicchiere di Marsala o di Porto

1 limone

1 arancia

4 cucchiai di miele

1 pizzico di cannella

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PROCEDIMENTO

• Accendete il forno e preriscaldatelo a 190°C.
• Lavate bene le pere e sistematele diritte in un recipiente da forno a bordo piuttosto alto, quindi distribuitevi sopra il miele.
• E’ meglio che utilizziate un miele liquido ma, in caso che quello che avete in casa fosse piuttosto denso, diluitelo con due cucchiaini di acqua o ancor meglio di Marsala o di Porto.
• Spolverizzate con un pò di cannella e versate sul fondo del recipiente il marsala, unite un pò di scorza d’arancia ed un pò di scorza di limone.
• Coprite con un foglio di carta stagnola, chiudendo bene lungo i bordi.
• Infornate per 45-50 minuti.
• Queste pere sono ottime mangiate sia calde che tiepide o anche fredde.

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