Pesche: Torta Di Pesche

Calorie a persona: 732

Ingredienti per 4 persone:

• 4 Pesche
• 3 Uova
• 150 G Farina
• 150 G Burro
• 150 G Zucchero
• 1 Cucchiaino Lievito
• 1 Pizzico Sale
• 14 Zollette Zucchero
• 1 Limone

Preparazione:

• Strofinare le zollette sulla buccia del limone per impregnarle, poi spremere il limone.
• Mettere le zollette e il succo di limone in uno stampo sul gas e far caramellare.
• Lavare e sbucciare le pesche, aprirle a metà e mettere la parte rotonda in basso.
• Montare le uova con lo zucchero, unire il burro fuso, la farina, il lievito e il sale.
• Versare il composto sulle pesche e passare in forno caldo a 180 gradi.
• Appena tolta dal forno, coprire lo stampo per qualche minuto e sformare subito per non fare attaccare il caramello.
• Servire fredda.