Pesche, yogurt e frutti di bosco.

Ingredienti: per 6 persone

2 pesche gialle
zucchero semolato
yogurt intero g 250
lamponi g 100
fragoline g 100
un limone
foglie di menta

Partendo dallo yogurt naturale e aggiungendovi la frutta, se ne può dosare il gusto a piacere.

Grazie all'alto contenuto di batteri il consumo di yogurt determina un ricambio batteriologico nel nostro intestino diminuendo la quantità di batteri negativi ed incrementando la flora intestinale benevola col risultato finale di apportare benefici al funzionamento dell'intestino. Il consumo di yogurt infatti, ha la proprietà di ridurre la formazione di solfuro di idrogeno che è la causa dell'alitosi e del tumore al colon.

Preparazione: 15’

• Sbucciate le pesche, che avrete scelto di qualità dolce, ben mature ma sode.
• Dimezzatele, scartate il nocciolo e tagliatele a spicchietti. Disponete via via gli spicchietti su un piatto, spolverizzateli con 2 cucchiaiate di zucchero e irrorateli con il succo spremuto e filtrato del limone.
• Mondate, sciacquate molto sollecitamente e sgocciolate bene fragole e lamponi.
• Mettete metà delle une e degli altri nel vaso del frullatore, insieme con lo yogurt azionandolo finché tutto sarà perfettamente amalgamato.
• Versate quanto ottenuto in 4 coppette da dessert.
• Guarnite ogni coppa con la quarta parte delle fettine di pesca, disposte a ventaglio.
• Completate con le fragole e i lamponi tenuti da parte e decorate con foglioline di menta.

Quanto nutre una porzione: 108 calorie.

Vino consigliato: Alto Adige moscato giallo.

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