Petti di pollo all'orientale

Ingredienti 
Petto di pollo intero  
Farina 
 salsa di soia
  Brodo vegetale
Olio extravergine di oliva
sale e pepe q.b. 
Mandorle a fettinePreparazione
Tagliare a tocchetti il petto di pollo. Infarinare i tocchetti e rosolarli in padella antiaderente ben calda e precedentemente unta con un filo d'olio extravergine. Aggiungere poco brodo per volta. A cottura quasi ultimata aggiungere un paio di cucchiai di salsa di soia e una manciata di mandorle a fettine.