Piadina con pollo alle mandorle e zenzero

Oggi ho avuto una bella sorpresa questa mia ricetta è apparsa sulla pagina ufficiale facebook dell'Amadori  ed è stata proprio una bella emozione, ovviamente non potevo non condividerla con tutte voi!!!

Piadina con pollo alle mandorle e zenzero Ingredienti  500 gr. petto di pollo Amadori 1 cipolla 4 cucchiai di salsa di soia Arnaboldi radice di zenzero fresca q.b. olio extravergine d'oliva Dante condisano 150 gr. di mandorle farina q.b. 1 confezione di piadina pronta
1 confezione di Grok gusto classico

Tostare leggermente le mandorle in una padella per qualche minuto, tagliare il petto di pollo Amadori in dadini. Passarli nella farina e fateli rosolare con un filo d'olio. Quando i bocconcini di pollo saranno ben dorati toglieteli dal fuoco. In una padella antiaderente versare un filo d'olio extravergine d'oliva Dante condisano e stufate la cipolla tritata con un pò d'acqua, non appena sarà pronta aggiungete il  petto di pollo Amadori, lo zenzero fresco grattugiato la ssalsa di soia Arnaboldi e le mandorle. Coprite con un coperchio e fate cuocere circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Se necessario potete aggiungere un po' d'acqua, in modo da formare una salsina dorata a gustosa. Nel frattempo riscaldate le piadine adagiate il pollo con le mandorle e arrotolate e chiudete sul fondo, aggiungete qualche Grok gusto classico che renderanno croccante il piatto e voilà la piadina e pronta per essere mangiata!!!
Questa ricetta e ideale anche per le feste pasquali perché basta preparare le piadine e avvolgerle in carta stagnola ed è possibile trasportarle ovunque
A quante di voi hanno un profilo facebook regalatemi un MI PIACE nella pagina amadori  per dire che vi è piaciuta ne sarei felice!!! Hanno contribuito a questa ricetta Amadori Arnaboldi Dante Grok con questi prodotti