Pinzimonio in salsa

Fresco, estivo, buono e sfizioso. Il pinzimonio è ideale per accompagnare i vostri piatti. Le verdure che possono essere utilizzate sono varie: carote, sedano, ravanelli e finocchi.

La salsina lo rende ancora piu’ gustoso.

Tempo di realizzazione 15/20 minuti circa

Ingredienti:

• verdure fresche

Salsina per 4 persone:

• 140 gr. di gorgonzola fresco cremoso

• 4/5  cucchiai di panna

• 20 gr. di gherigli di noci

In un pentolino mettete il gorgonzola con la panna, lasciate  sciogliere il formaggio, aggiungete i gherigli di noci triturati, quindi versate il composto nei bicchierini e riponete questi ultimi  in frigorifero per 15/20 minuti;

Intanto lavate e tagliate le verdure, disponetele nei bicchierini e servite.