Veloce e pratica per un aperitivo tutto gusto!
Per una teglia
(8-10 tranci)
320g di farina 0
200 di semola rimacinata
10 di sale
300g d acqua
1 bustina di lievito istantaneo
(simil mastro fornaio)
Origano
capperi
Aglio
1 barattolo di polpa di pomodoro
1 bustina di zucchero
(da mettere nella polpa al condimento Anti acidità )
Semplice nell esecuzione vediamo come prepararla in pochi minuti
Miscelare le 2 farine.
Aggiungere il lievito e l acqua.
Cominciare ad impastare aggiungendo il sale.
Impastare per 10 minuti ottenendo un panetto liscio e morbido.
Mettere in una ciotola unta di olio il panetto e farlo lievitare in luogo tiepido per 1 ora e 30.
Riprendere l impasto.
Oliare una teglia e stendere l impasto.
Pressare con le dita la superficie della pizza punzecchiando la pasta.
Oliare la superficie e condire con pomodoro precedentemente salato origano capperi e aglio a fettine.
Far lievitare una seconda volta per 1 oretta in modo che l impasto gonfi per bene arrivando ai bordi della teglia.
Infornare a 240 gradi per 20 minuti controllando la cottura.
I bordi devono dorare e la cottura varia da forno a forno.
Eccola appena sfornata!
Buon appetito a tutti!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake