Pizza “dante 100% italiano” al napoli pizza village

L’olio beneventano valorizzerà lericette dell’Associazione Pizzaiuoli Napoletani
L’esperienza dei pizzaioli napoletani e l’altaqualità dell’olio sannita, garantita dagli Oleifici Mataluni di Montesarchio(Benevento), saranno i protagonisti indiscussi della prima edizione del “NapoliPizza Village”, evento gastronomico organizzato alla Mostra d’Oltremare di Napolidall’Associazione Pizzaiuoli Napoletani, in partnership con il Ministero dellePolitiche Agricole Alimentari e Forestali, e con il patrocinio di Comune,Provincia di Napoli e Regione Campania. Sarà un vero e proprio villaggio del gusto quello che,da domani all’11 settembre, aprirà le porte a golosi ed amanti della pizzanapoletana, arricchita con il sapore di Olio Extravergine di Oliva Dante “100%italiano”, ottenuto da un’accurata selezione di uliveti coltivatiesclusivamente in Italia.La storica etichetta riportata in Italia dopo 25 annidagli Oleifici Mataluni, dunque, incontrerà le spezie mediterranee, esaltando lapizza con il profumo inconfondibile dell’olio che parla italiano.“Per farrisaltare il sapore dell’olio di alta qualità e valorizzare un prodottoitaliano di eccellenza - spiega SergioMiccù, Presidente Associazione Pizzaiuoli Napoletani - abbiamo ideato una pizza speciale dedicata all’Olio Extravergine Dante100% italiano, che potrà essere degustata ogni sera nell’area vip del PizzaVillage e che sarà presentata ufficialmente il 10 settembre. Si tratta di una pizza bianca, in cui l’olioitaliano incontrerà le spezie mediterranee, dal basilico fresco al timo, dalrosmarino all’origano, dando vita ad un paradiso di profumi puri e genuini”.E per gli amanti della tradizione, i pizzaiolinapoletani hanno scelto l’Extravergine “Terre Antiche”, che Dante dedica aipalati più delicati e che valorizza ogni tipo di pizza senza coprire i saporioriginari degli ingredienti più classici, come pomodoro, fiordilatte emozzarella di bufala.“Organizzarequesti eventi - conclude Miccù - è anche il risultato di tappe ed obiettivi raggiunti in manierasinergica. La pizzanapoletana è riuscita ad ottenere il prestigiosoriconoscimento di Specialità Tradizionale Garantita dall’Unione Europea edattualmente l'Associazione sostiene la candidatura per far rientrare l’artedella pizza napoletana nella lista del patrimonio mondiale immateriale dell’umanitàUNESCO, titolo che darebbealla Campania, ma anche all'intera nazione, un grandissimo onore e prestigio”.Il nuovo ed originale villaggio vedrà lapresenza di 20 tra le più rinomate pizzerie napoletane che renderanno ancorapiù originali le serate con la preparazione di pizze esclusive e gustose. Previstol’utilizzo di oltre 10mila kg di farina, 5000kg di fiordilatte, circa 6000 kgdi pomodoro, 4.800 litri di olio ed un campo intero di basilico per lapreparazione di quasi 80mila pizze.La serata inaugurale prevede il taglio del nastroalla presenza delle istituzioni, tra cui il Ministro delle Politiche Agricole eForestali Saverio Romano, il Sindacodi Napoli Luigi De Magistris ed il Presidentedella Regione Campania Stefano Caldoro.A seguire, lo spettacolo del celebre artista partenopeo Peppe Barra.
Per maggioriinformazioni sulle serate al Villaggio della Pizza, www.pizzavillage.itGli Oleifici Mataluni,situati a Montesarchio (Benevento), rappresentano uno tra i più grandicomplessi agroindustriali oleari del mondo e si estendono su una superficie di160mila mq.Con 200 impiegati (età media 29anni) ed un Centro di ricerca riconosciuto nel 2010 dal Miur, l’industriaMataluni è senza dubbio la più importante azienda italiana nel settore oleario.In “private label”, produce oli alimentari per conto di oltre 200 marchi ditutto il mondo ed aziende leader della Grande Distribuzione Organizzataitaliana ed estera (Gdo).Gli Oleifici Mataluni sonoproprietari di marchi storici come Olio Dante, Topazio, Oio, Gico, Alit, Lupi eMinerva, posizionandosi ai primi posti nello scenario distributivo, domesticoed internazionale.