Pizzette morbide

Che buone le pizzette pomodoro e origano!
Sono semplici e pronte in poco!
Adatte ad un buffet o per una genuina merenda!

Per 24 pizzette

500g di farina
250 ml di acqua
40g di margarina o burro
25g di lievito fresco (cubetto)
7g di sale
Un cucchiaino di zucchero
Un cucchiaio di olio
Pomodoro q.b.
Origano q.b.

In una ciotola o nella planetaria mettete la farina con lo zucchero e il sale.
Sbriciolate dentro anche il lievito.
Sciogliete il burro o margarina.
Ora cominciate a lavorare aggiungendo l'acqua il burro e  l olio.
Lavorate fino ad ottenere un panetto liscio e compatto.
Ora fate lievitare in luogo tiepido per un ora.
Trascorsa l ora stendete su una spianatoia infarinata l impasto con un mattarello non troppo fine.
Ricavate tanti dischetti e poggiateli su una teglia con carta forno.
Condite con pomodoro e origano e rimettete a lievitare per mezz ora.
Ora non resta che infornare a forno caldo 180 gradi per 15 minuti.
Dovranno essere belle dorate e dorate anche sotto.
Bene la vostra merenda è pronta.
Ora tocca a Voi impastare. ..