Plum-cake arancio e cioccolato bianco

Ve l'avevo detto che oggi ...magici profumi aleggiano nell'aria......

• 300 gr farina 00
• 2 uova
• 120 gr di zucchero semolato
• 1 bustina di lievito
• 180 gr di latte (io ho usato latte di riso)
• 120 gr di burro morbido
• 2 arance (succo )
• 100 gr di cioccolato bianco

Montare a crema il burro con lo zucchero.Unire le uova continuando a mescolare.Sbucciare ''a vivo'' le arance quindi frullarle con un mixer ad immersione.Unire il succo ottenuto al composto di burro,zucchero e uova.Setacciare il lievito con la farina e unirla al composto a cucchiaiate,alternandola con il latte.Spezzettare il cioccolato bianco e unirne una parte nel composto ottenuto.Versare in uno stampo da plum-cake e ''affondare'' gli ultimi pezzetti di cioccolato rimasto di modo che rimangano leggermente in superficie.Infornare a 180 gradi per circa 40 minuti.