PLUM CAKE casalingo .....con quel che trovo in casa .......

Giusto per finire un pò di sacchettini aperti in casa .....
INGREDIENTI:
- 3 uova ( questo è uno dei pochi tradimenti al mio essere vegana , solo uova delle mie gallinelle però!)
- 240 gr di zucchero integrale di canna mascobado
- 100 gr olio di girasole o d'oliva
- 180 gr di acqua
- 20 gr farina di cocco
- 60 gr di fecola di patate
- 380 gr di farina di semola di grano duro
- lievito , vedi qui la ricetta autorpodotta : http://natural-mente-stefy.blogspot.it/2012/09/lievito-casalingo-fai-da-te-con.html

Unire uova,olio,acqua,lievito,mescolare bene ed unire i restanti ingredienti , amalgamare bene , mettere il tutto in uno stampo , nulla vieta se volete potrete fare delle merendine più piccole con stampi di dimensioni minori , , scaldare il forno a 180° infornare fino a cottura ultimata.