Plumcake al cacao

• 200 gr di farina tipo 00
• 100 gr di zucchero a velo
• 2 uova intere (tenute a temperatura ambiente)
• 3 cucchiai di cacao dolce e zuccherato
• lievito per dolci
• 1 scorza di limone
• mezzo vasetto di yogurt
• 80 gr di burro fuso
• zucchero a velo per decorare

Preparazione

In una ciotola mettete la farina, aggiungete lentamente lo zucchero ed inglobate le uova intere.

Aggiungete a filo il burro fuso, la scorza di limone e lo yogurt.

Amalgamate il cacao all'impasto e per ultimo aggiungete il lievito per dolci.

Infornate a 180° per 40 minuti circa facendo la prova stecchino.

Appena sfornata e raffreddata cospargete la superficie con zucchero a velo.