Plumcake Nutella e banane

Ingredienti

• 3 banane molto mature
• 2 uova
• 300 gr di farina 00
• 150 gr di burro
• 120 ml di latte a temperatura ambiente
• 150 gr di Nutella
• 180 gr di zucchero
• 8 gr di lievito per dolci
• un pizzico di sale

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• Tempo Preparazione:
  30 minuti
• Tempo Cottura:
  60 minuti
• Dosi:
  8 Persone
• Difficolta':
  Facile

Il plumcake Nutella e banane è un dolce in cui l’accostamento tra gli ingredienti risulta particolarmente riuscito. Un plumcake ideale per la colazione o la merenda.

Procedimento

Sbucciate le banane e riducetele in purea con una forchetta. Sciogliete il burro a fuoco basso o nel microonde.

In una ciotola mettete tutti gli ingredienti liquidi: banane, latte, burro e uova. Amalgamate bene.

In un’altra ciotola invece mettete tutti i solidi: farina, lievito, sale e zucchero. Mescolate.

Adesso unite il contenuto delle due ciotole, amalgamando bene per non formare grumi.

Ora versate in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato metà del composto. Fate sciogliere la Nutella nel microonde per circa 45 secondi e aggiungetene metà sopra il composto distribuendola bene.

Versateci sopra l’altra metà dell’impasto e finite mettendo la restante metà della Nutella sulla superficie del plumcake.

Cuocete il plumcake alla banana e Nutella in forno caldo statico a 170 °C per 60 minuti.

Ingredienti principali della ricetta:

• banana
• cioccolato
• latte
• Nutella