Polepette di carne al liquore limoncello

Un antipasto molto insolito: carne di maiale tritata con profumato liquore limoncello. Molto saporite, le polpette vanno benissimo per un buffet.

Polpette di carne al liquore limoncello

Ingredienti:
400 grammi di carne di maiale
sale
liquore limoncello
1 uovo
100 grammi di pan grattato
50 grammi di formaggio grattugiato

In una ciotola mettiamo la carne, l’uovo e il sale.
Impastiamo, uniamo il pan grattato, il formaggio e due cucchiai di liquore.
Mescoliamo con molta cura, formiamo le polpette e sistemiamole in una pirofila con un pò di olio. Mettiamo in forno e cuociamo per 20 minuti a 200 gradi.
Serviamo su sottili fettine di limone.