Pollo ai peperoni

Ingredienti per 4 persone:

800 gr. di pollo tagliato a pezzi, 800 gr peperoni, 1/2bicchiere di vino bianco, 1/2 tazzina di aceto bianco, aglio, rosmarino, prezzemolo e sale.

Togliete la pelle al pollo e tagliateloo a pezzi, mettetelo quindi  in una padella antiaderente con aglio, prezzemolo, rosmarino e mezzo bicchiere di vino bianco, rigiratelo  continuamente per farlo leggermente rosolare.

 Aggiungete i peperoni tagliati a listarelle, regolate di sale e coprite con un coperchio fate poi cuocere a fuoco lento e  fino a che i peperoni si appassiscano leggermente, aggiungere l'aceto e continuate la cottura togliendo il coperchio  a fiamma più alta.

Servito il vostro pollo ai peperoni caldo o tiepido come preferite.