Pollo alla birra

A casa la birra è matura.Quindi finalmente, dopo mesi di attesa, posso usarla per cucinare.
Per chi ha già seguito miei vecchi post, sa che mio marito si diletta a produrre, (per casa) la birra, e giustamente io mi diverto ad usarla nelle mie preparazioni.Oggi vi ripropongo una ricetta che avevo postato all'inizio di questa mia avvenuta, stupenda, un pollo alla birra.La ricetta varierà un pochino, ma non solo..vedrete la differenza..è proprio vero che uno con il tempo imparara tante cosa...ditemi voi cosa ne pensate!


per 4 persone4 pezzi di pollo (scegliete voi)2 bottiglie da 66ml di birra chiaraolio 2 cucchiai1 spicchio di aglio3 bacche di ginepro1 foglia di allora1 rametto di rosmarinosale
Fate rosolare il pollo nell'olio caldo, fino a quando non si sarà formata la crosticina.Quando si sarà ben colorato aggiungete, aglio intero, il rosmarino, la foglia di alloro e le bacche, coprite di birra e fate cuocere per 40 minuti a fuoco basso, prima di servire correggete di sale.
Niente di più facile da preparare ma anche di molto gustoso da servire.