Pollo alla campagnola!!

Ingredienti:1 pollo a pezzi(trovate le confezioni al supermercato oppure chiedete al vostro macellaio);2 cipollotti;1 peperone giallo e 1 rosso; pomodorini (una decina);1 carota e 1 costa di sedano.Potete aggiungere anche delle olive nere se vi piace;sale e olio q.b.Gin.

Incominciate a tagliare le verdure,i cipollotti a spicchi,il sedano a cubetti,carota e peperoni a listarelle e i pomodorini a metà.Ora in una casseruola antiaderente abbastanza larga aggiungete un bel filo di olio e quando sarà caldo disponete il vostro pollo a pezzi,fate rosolare ambe due le parti e sfumate con un pò di gin,quando tutto l'alcool sarà evaporato aggiungete le verdure.Abbassate il fuoco se occorre aggiungete una tazzina di acqua e portate a cottura ci vorrà 30/40 minuti.Io ho aggiunto alla fine un pò di origano.