Pollo alla Curcuma (attenti che macchia!)

Sono ormai quasi due anni che faccio l'hennè sui capelli, e quindi sono abituata ai coloranti naturali... Ma La Curcuma O.o è terribile! Colora, impregna, insudicia tutto!!! Quindi dosatela bene e cercate di metterla alla fine della cottura, cosa che io non ho fatto. :(
Ingredieni per 2 persone:
400 g di Pollo (scegliete liberamente la perte che preferite)
400 g di patate
1 cipolla tritata
1 cucchiaino di curry e 1 di curcuma
1 cucchiaio di olio e.d'oliva
sale e prezzemolo

Tagliate a fette le patate e lessatele in acqua bollente salata per 15 min, intanto mettere a soffriggere la cipolla con l'olio in una padella abbastanza capiente, che possa contenere pollo e patate. Unite le spezie e il pollo, fatelo colorare per bene per 10-15 minuti, poi aggiungete le patate scolate, coprite e fate cuocere per altri 20 minuti. poi se vi sembra troppo secco aggiungete del brodo di pollo o acqua calda, oppure se volete un gusto più cremoso uno yogurt magro bianco, salate...
Prezzemolo e Servite!