|⇨ Pollo e chorizo in umido

Concludiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta del nostro Pollo e chorizo in umido.

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Il Pollo e chorizo in umido è un tanto invitante quanto delizioso secondo piatto, estremamente buono e che qui vi proponiamo reinterpretandolo secondo la filosofia della cucina a microonde. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare del nostro Pollo e chorizo in umido.

Ingredienti per 4 persone:

– 8 petti di pollo
– 1 cucchiaio d’olio
– 1 cipolla
– 2 spicchi d’aglio
– 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
– 1 peperone rosso
– 1 cucchiaino di paprika piccante
– 1 foglia di alloro
– 125 ml di brodo di pollo
– 125 ml di vino rosso
– 1 cucchiaio di zucchero
– 180 gr. di salsicce di chorizo

Procedimento:

Togliere il grasso in eccesso dal pollo, poi tagliarlo a dadini. Mettere aglio e cipolla in una terrina, aggiungere il pollo e cuocere alla massima potenza per 3 minuti. Aggiungere il concentrato di pomodoro, il peperone, la paprika, il brodo, l’alloro, il vino rosso e lo zucchero. Coprire e cuocere alla massima potenza per 10 minuti mescolando bene ogni 2 minuti per assicurarvi che il pollo cuocia uniformemente. Aggiungere il chorizo e cuocere alla massima potenza per 5 minuti. Aggiungere – se volete – delle olive nere e regolare di sale e pepe. Lasciare riposare per 10 minuti per far insaporire la carne, poi servire con crostini di pane caldo.

Nota Bene:

I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.

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