Non sapete cosa preparare per il pranzo o meglio avete li del pollo avanzato da una precedente preparazione o meglio ancora avete fatto male i vostri calcoli e vi siete accorti che il pranzo non basta per tutti o peggio ospiti all’ improvviso? Insomma avete capito ricetta del momento o last minute!!!
Ingredienti:
4 fette di Petto di Pollo
Salsa di Peperoni Lazzaris
Olio Extra Vergine
Farina 00
Sale
Erba Cipollina e Pepe Nero
1 bicchiere di Vino Bianco Secco
Preparazione:
Ho preso le fette di petto di pollo, le ho stese salate pepate ed ho aggiunto la salsa di peperone su tutta la fetta.
Ho arrotolato e legato con lo spago da cucina.
In una padella ho messo l’ olio extra vergine d’ oliva, appena caldo ho aggiunto gli involtini di pollo passati nella farina; ho fatto rosolare ed ho sfumato con il vino bianco.
Ho fatto cuocere per una decina ca. di minuti aggiungendo quasi all’ ultimo l’ erba cipollina.
Ho tolto gli involtini ed al fondo di cottura ho aggiunto due cicchiai di acqua ed ho stemperato bene.
Buon Appetito!!!
Tiziana E.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake