Pollo in agrodolce

Ciao a tutti!Eccomi qua con una nuova ricetta, gustosissima, forse un pochino laboriosa ma buonissima.Il pollo in agrodolce è una ricetta cinese ma molto facile da riprodurre anche a casa.Ingredienti per 3 persone:- 4 petti di pollo- 2 peperoni - ananas- salsa di pomodoro- aceto- zucchero bianco- salsa di soia- farina e birra per la pastellaDapprima si taglia a cubetti il pollo e lo si mette da parte.Si procede poi con una padella grande a creare la salsa agrodolce con salsa di pomodoro, aceto bianco, zucchero e salsa di soia. Assaggiate spesso per trovare il gusto che più vi aggrada.Creare poi la pastella con farina bianca e birra ed intingervi i cubetti di pollo.
Dopodichè friggerli in abbondante e caldissimo olio di semi.Metterli quindi da una parte.Tagliare a listarelle i pepersoni e a cubetti l'ananas. Far cuocere in padella con un pò d'olio di semi per 5-10 minuti (le verdure devono restare croccanti).

Una volta che le verdure sono croccanti travasarle nella padella con la salsa agrodolce e aggiungerVi anche il pollo fritto in pastella (fatto asciugare bene dall'olio in eccesso).
A fuoco vivo rigirare il pollo con le verdure e la salsa e servire caldo.V.