Pollo: Scaloppine Alla Birra

29 agosto 2011 By Chef Leave a Comment

Calorie a persona: 612

Ingredienti per 4 persone:

• 8 Fette Petto Di Pollo
• 40 G Burro
• 4 Cucchiai Birra
• Farina
• 1 Ciuffetto Prezzemolo Tritato
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Su un piatto piano da portata, disponete la farina e infarinate da ambo i lati le fette di carne.
• A parte, in una padella antiaderente sciogliete il burro e immergetele lasciandole rosolare per pochi minuti.
• Aggiungete il sale il pepe e irrorate il tutto con la birra che farete evaporare cucinando a fiamma vivace.
• A cottura ultimata, aggiungete il trito di prezzemolo e servite.