Magazine Cucina

Polpette di cous cous e ceci

Da Verdenatura

int

Ingredienti:

  • gr 450 di ceci lessati
  • gr 100 di cous cous cotto
  • 1 cucchiaio di curry
  • 1 cucchiaio di paprica
  • 1 spicchio di aglio
  • farina di ceci
  • gomasio
  • 1 cipolla
  • sale marino integrale
  • olio extravergine d’oliva

Preparazione:

dent

Mettete nel frullatore i ceci lessati, la cipolla, l’aglio, il curry, il sale, la paprica e un pò di olio e lasciate mescolare gli ingredienti, fin quando non risulta un composto omogeneo.

Versate il vostro preparato in una ciotola di vetro insieme al cous cous e amalgamate bene gli ingredienti tra loro. Formate, infine, delle polpette di media grandezza.

In un piatto concavo versate un pò di farina di ceci e di gomasio e mescolateli tra loro. Utilizzateli, quindi , per impanare le vostre polpette di ceci, che andrete poi a disporre in una teglia precedentemente rivestita con carta da forno.

Cuocete a circa 220 °C per 15 minuti.

Servite le vostre polpette ben calde oppure anche a temperatura ambiente. Sono ottime come secondo, se accompagnate ad un contorno di verdure, o anche come antipasto.


Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :

  • Polpette verdi con spinaci e tofu

    Polpette verdi spinaci tofu

    Ingredienti: gr 500 di spinaci gr 150 di tofu noce moscata pangrattato sale marino integrale peperoncino in polvere Preparazione: Pulite bene gli spinaci,... Leggere il seguito

    Da  Verdenatura
    CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA
  • Polpette di Cavolfiore e Patate

    Polpette Cavolfiore Patate

    Le polpette di cavolfiore e patate sono delle sfiziose crocchette di cavolfiore dal sapore aromatico e delicato che potrete servire come secondo piatto o anche... Leggere il seguito

    Da  Ricettedalmondo.it
    CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO, VEGETARIANA
  • Polpette veg bieta e patate

    Polpette bieta patate

    Ingredienti: gr 500 di bieta gr 500 di patate 3 cucchiai di farina 1 cipolla rossa 1 spicchio d’aglio pangrattato 1 pizzico di curry 1 pizzico di peperoncino... Leggere il seguito

    Da  Verdenatura
    CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA
  • Polpette di Manzo e Salsiccia al Sugo

    Polpette Manzo Salsiccia Sugo

    Le Polpette al sugo sono un secondo piatto sostanzioso e molto saporito. In questa ricetta ho preparato le polpette al sugo mischiando la carne di manzo con la... Leggere il seguito

    Da  Ricettedalmondo.it
    CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO, VEGETARIANA
  • Polpette di melanzane

    Polpette melanzane

    Provate queste deliziose polpette con le melanzane, il gusto vi stupirà! Ingredienti per 2 persone: 1 melanzana di medie dimensioni 1 uovo (in alternativa... Leggere il seguito

    Da  Sabry Emme
    CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA
  • Polpette di pane integrale al pomodoro

    Polpette pane integrale pomodoro

    Ingredienti: gr 400 di pane integrale raffermo dl 2,5 di salsa di pomodoro 4 uova biologiche gr 150 di pecorino grattugiato 2 cucchiai di prezzemolo fresco... Leggere il seguito

    Da  Verdenatura
    CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA
  • Polpette di Okara e patate

    Polpette Okara patate

    Ingredienti: 2 patate gr 180 di Okara un pizzico di curry un pizzico di paprica lievito in scaglie farina sale marino integrale olio extravergine d’oliva... Leggere il seguito

    Da  Verdenatura
    CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA