Polpette di pollo al forno

Ingredienti

• 200 g di pollo
• 100 g di ricotta
• 1 uovo
• sale
• pangrattato

• Tempo Preparazione:
  20 minuti
• Tempo Cottura:
  20/25 minuti
• Dosi:
  14 polpette circa
• Difficolta':
  Facilissima

Leggere ma gustose, ecco delle polpette di pollo da cuocere in forno: da mangiare calde, ma anche tiepide o fredde, sono un ottimo secondo o un antipasto/ stuzzichino!

Procedimento:

1) Prendete il petto di pollo e tritatelo con un mixer (potete anche chiederlo al vostro macellaio).

2) In una terrina mettete il pollo tritato, la ricotta, l’uovo, il sale e mescolate.

3) Formate delle palline e arrotolatele nel pangrattato (dovessero risultare troppo appiccicose aggiungete nell’impasto del pangrattato).

4) Mettete le polpette in una teglia foderata con la carta da forno e cuocete, a forno caldo a 200° per 20/25 minuti (controllate, comunque, la cottura prima di servire).

Se volete dare un sapore in più alle polpette aggiungete qualche erba o spezia alle polpette!