Polpette di salmone

Ingredienti

• 600 g di salmone fresco
• 200 g di patate
• 1 uovo
• 6 fette di pancarrè
• la scorza di un limone grattugiato
• 60 g di sesamo
• olio di semi
• pangrattato
• sale
• pepe

 Guarda altre ricette con:patate salmone sesamo

• Tempo Preparazione:
  20 Minuti
• Tempo Cottura:
  6 minuti
• Dosi:
  4 Persone
• Difficolta':
  Facile

Una ricetta per preparare delle polpette di salmone rese molto profumate dalla presenza della scorza del limone nella panatura.

Procedimento<

Sbucciate e lessate la patata.

Togliete la crosta al pancarrè e tritatelo nel mixer.

Sciacquate il salmone e privatelo della pelle e delle spine.

Tagliatelo a pezzi, mettetelo nel mixer e tritatelo.

Trasferitelo in una ciotola, insieme al pancarrè e alle patate schiacciate. Unite l’uovo e mescolate molto bene.

Con le mani bagnate formate le polpette, quindi passatele nel pangrattato al quale avrete unito la scorza di limone e il sesamo.

Friggeteli in un dito di olio in una larga padella per circa 3 minuti per parte a fuoco medio.

a href=”http://www.ricettedellanonna.net/?attachment_id=38357″ rel=”attachment wp-att-38357″>

Riepilogo ricetta

Ingredienti principali:

• patate
• salmone
• sesamo

0 recensioni