Polpette vegetali

Sempre in vena di qualcosa di diverso ma al tempo stesso invitante e alternativo oggi porto in tavola le polpette vegetali. Ho utilizzato i ceci, legumi che adoro, ho insaporito l'impasto con paprika dolce e curcuma. Le ho utilizzate nel sugo come condimento della pasta, una spolverata di basilico e via in tavola. Ingredienti: 240g di ceci lessati e scolati1 cipolla1 spicchio di aglio2 cucchiai di farinasale, pepe, paprika dolce e curcuma basilico  Tagliate a pezzetti la cipolla, l'aglio e versateli in una ciotola o nel mixer assieme ai ceci.Aggiungete i condimenti in polvere e frullate. Ho scritto ciotola perché è possibile utilizzare il minipimer in assenza del mixer.  
Otterrete una purea, aggiungete 2 cucchiai di farina

Formate delle palline, io come sempre ho utilizzato il dosatore del gelato ma va bene anche un cucchiaio.
 Infornate a 180° per 35/40 minuti

 Se desiderate metterle nella passata di pomodoro come ho fatto io preparate il sugo che più gradite, versate le polpette e spolverate con basilico