Io non amo molto la carne, gia' lo sapete, cosi' cerco spesso di cucinare secondi alternativi. Questa e' la mia ultima invenzione:
INGREDIENTI
- 450 gr lenticchie
- 1 uovo
- 20 pistacchi
- un pugno di pangrattato
- sale q.b.
- salsa di pomodoro q.b.
- 1 mozzarella da 125 gr
- olio evo q.b.
- parmigiano grattugiato q.b.
PROCEDIMENTO
Bollite in abbondante acqua salata le lenticchie, messe a bagno due ore prima, per circa 45 minuti, poi frullatele e miscelatele nel robot con un uovo, pangrattato e 20 pistacchi sbucciati.Una volta che si sara' formato il composto, sistematelo come un salame su carta da forno leggermente oleata e chiudetelo a caramella. Mettetelo quindi a cuocere in forno per una trentina di minuti, quindi lasciatelo raffreddare e tagliatelo a fettine.Sistemate le fettine di polpettone in una teglia da forno con salsa di pomodoro, mozzarella a fettine e parmigiano grattugiato, sistemato tutto a strati come con le lasagne (salsa, fettina di polpettone, salsa e mozzarella, parmigiano).Infornate a 200 gradi per circa 15 minuti e servite tiepido.
Ed ora eccovi un assaggio di alcuni lavori che sto ancora facendo per il mercatino di Natale della scuola di Gabriele, portacandele, ditemi se andrebbero bene cosi' o se e' meglio aggiungerci un fiocco di raso intorno??Ho preso vasetti vuoti di omogeneizzati, li ho dipinti con la tempera rossa, poi ornati con i glitter e sistemato dentro il lumino.
CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DI "LA KUCINA DI KIARA" "UNA LENTICCHIA.....TIRA L'ALTRA" IN COLLABORAZIONE CON MELANDRI GAUDENZIO
E
PARTECIPO ANCHE A "NATALE DA VIVERE DECORAZIONI CASA" DI "AFRICREATIVA " CON "DECORICICLO"
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake