pomodori con il riso

RICETTA PER 4 PERSONE
8 grossi pomodori
300g riso
sale,olio
1 spicchio d'aglio
foglie di basilico
lavate i pomodori,tagliate le calotte e mettele da parte.svuota i pomodori e metti la polpa in una casseruola.sala i pomodori e mettili a testa in giù per farli scolare dall'acqua.schiaccia la polpa e sala,e aggiungi lo spicchio daglio spremuto e un pò d'olio.aggiungi il basilico tritato e il riso crudo.lascia riposare circa una mezzoretta per far si che il riso assorbi il succo di pomodoro.dopo mezzo'ora riempi i pomodori con il riso e chiudi con le calotte.metti i pomodori in una teglia e irrora con dell'olio.se avanza del riso mettilo intorno ai pomodori (io lo faccio avanzare apposta perchè il riso cotto così al forno mi piace troppo).inforna a 180° per 40 minuti.
con questa ricetta partecipo al contest di:
http://assaggidiviaggio.blogspot.com/2011/03/cosa-metto-nel-cestino-il-nostro-primo.html