...pomodori ripieni di farro...

finalmente dei pomodori di ripieni diversi dai soliti pomodori ripieni di riso...Ingredienti per 2 persone:4 pomodori cuore di bue (non ancora quelli del mio orto...ma manca poco!)200 gr farro40 gr grattugiato INALPI3 sottilette INALPIQualche alice in salsa piccante RIZZOLIMenta, timo, maggiorana, prezzemolo, olio evo, saleHo lavato i pomodori, tagliato le calotte, svuotati all’interno, salati e messi capovolti su un piatto per perdere l’acqua di vegetazione. Ho lessato il farro in acqua salata, scolato e raffreddato sotto l’acqua fredda. Quindi l’ho condito con le erbe aromatiche, il grattugiato, le sottilette tagliate e pezzettini, la polpa che ho tolto precedentemente, sale e olio evo. Ho riempito i pomodori e ho coperto con le calotte. Disposti su una teglia rivestita di carta forno e infornato a 180° per 30 minuti. Lasciare raffreddare prima di servire, così si insaporiscono meglio. 

con questa ricetta partecipo (fuori concorso perchè al concorso ho già partecipato) al contest di: cucinandoconmiasorella.blogspot.com