12/01/2012 da Anna Rosa in Antipasti, Antipasti Vegetariani, Contorni, Fotoricette, Piatti Freddi, Ricette Vegetariane, Ricette Veloci, Ultimi Post with 2 Commenti
I pomodorini cucinati in questo modo sono velocissimi e semplicissimi da preparare.
Il sapore è veramente ottimo e sono sfiziosissimi.
E’ un piatto veramente particolare in quanto puoi utilizzarlo e servirlo nella maniera che preferisci.
Puoi servirlo freddo come antipasto, caldo come contorno per carni bianche cotte al vapore o alla piastra oppure come condimento per un buon piatto di pasta…..a te la scelta con fantasia!!!!
Ingredienti per 2 persone:
15 pomodorini maturi
2 cucchiai di pecorino grattugiato
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Preparazione:
Lava ed asciuga i pomodorini.
Poi tagliali tutti a metà.
Disponili in una pirofila una metà vicina all’altra in un solo strato.
Condisci con sale, pepe appena macinato e bagna con un filo di olio extravergine di oliva.
Spolverizza su tutta la superficie il pecorino grattugiato.
Metti in forno già caldo a 200° per 20 minuti o finchè sulla superficie dei pomodorini si sarà formata una bella crosticina dorata ed inizierà ad abbrustolirsi.
Togli dal forno, impiatta e servi in tavola.
Buon appetito!!!!
Tag antipasto, condimento, contorno, pecorino grattugiato, pepe nero, piatto semplice, piatto veloce, pomodorini
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