Oggi voglio farvi conoscere ISI HÜTTE, una malga che si raggiunge con una camminata di mezz'oretta al Passo Oclini. La ristrutturazione ha creato un ambiente caldo, con un bellissimo panorama, avvolgente e rilassante. Una gioia immersa in una cornice naturale che è un tesoro vero e proprio.
Un piccolo ed interessante menù con scelte davvero apprezzabili: la farina utilizzata è macinata da loro nel piccolo mulino di proprietà, la carne arriva direttamente dalle malghe circostanti, la cucina è espressa, una piccola attesa per gustare piatti davvero squisiti.
Biodinamicità, produzione locale e biologica per me sono importanti e scelte che danno valore alla qualità.
Ovviamente vi consiglio di cedere alla tentazione della torta del giorno!
Mi piace camminare nella neve o tra i fiori in primavera per arrivare fino a lì.
Liberare la mente dai pensieri e rilassarmi completamente lasciandomi coccolare, dai suoni della natura nello spazio lounge prima o dopo un delizioso pranzetto.
ISI HÜTTE
Oclini 11
I-39040 Redagno
Tel. 348 810 86 94
Part. IVA 02506630215
Mail: [email protected]
Vi riporto la loro Filosofia:
" L’alta cucina e il piacere della buona tavola hanno in comune quattro semplici cose: gli ingredienti giusti, la passione per la cucina, la cura nel servire in tavola e un’atmosfera calda e accogliente.
La Malga Ristoro IsiHütte fonde autenticità e tradizione con lo spirito del vivere moderno. In un angolo che pare incantato,1850 metri sul livello del mare, ai piedi del Corno Nero, la Malga Ristoro IsiHütte risponde ai bisogni primordiali dell’Uomo: il bisogno di pace, libertà e autenticità. Situata nel territorio della Bassa Atesina, ai margini del Canyon del Rio delle Foglie, nominato dall’Unesco Patrimonio naturale dell’umanità, fra Redagno e il Passo degli Oclini, la Malga Ristoro Isi-Hütte si rivolge a tutti coloro che cercano un luogo in cui emergano davvero le cose importanti della vita, in cui sentirsi sollevati dalle preoccupazioni della giornata e avere la mente finalmente libera dai pensieri. È con questa filosofia che ci rivolgiamo a chi, come noi, avverte questo sentimento profondo di legame con la Natura.Consapevoli del valore di tradizioni ormai secolari, ci impegniamo con entusiasmo a portare avanti la conduzione della nostra malga, mantenendone inalterata l’inconfondibile atmosfera. La cucina che proponiamo è assolutamente genuina, a base di ingredienti biologici e biodinamici, scelti con cura e convinzione e preparati rinunciando consapevolmente a qualsiasi esaltatore di sapidità.La Malga Ristoro IsiHütte è aperta sia d’estate che d’inverno. La stagione va da metà dicembre fino a Pasqua e da fine maggio a fine ottobre. Il martedì è normalmente giorno di riposo ma nei periodi di alta stagione siamo aperti anche 7 giorni alla settimana.Su prenotazione, e per un numero minimo di 10 persone, apriamo anche la sera.L’orario di apertura è dalle 11 alle 17.30 ma, comunicandocelo con anticipo, saremo lieti di accogliervi anche in altri orari."Se amate i posti belli, le scelte di qualità e la montagna spero vi piaccia questo posto del cuore.
Bon Voyage.
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