Potatura, concerto di forbici nell'orto

Inverno, è il tempo delle potature. Trasformeremo così lo zac e tac delle nostre forbici affilate in una graziosa melodia che possa risuonare nelle nostre orecchie come l'anticipo di una primavera rigogliosa.Voi che amate l'orto, dunque, non affrettatevi ad estirpare tutte le piante non più produttive. Alcune di queste potranno tornare a far frutti anche durante la prossima stagione.
Peperoni, melanzane, così come cavoli francesi e broccoli sono piante ortive che si prestano perfettamente ad una vita pluriennale. Senza voler parlare qui di permacoltura, ci limitiamo a dire che si può faticare una volta, al fine di mangiare roba buona per più tempo del previsto. Nel caso dei peperoni e delle melanzane ricordate di lasciare almeno tre occhi germinativi, al di sopra di eventuali innesti precedenti. Per i cavoli basterà far andare tutto a fiore e non dimenticare di tornare ad innaffiare appena tornerà il caldo.
Importantissimo, non appena la pianta sarà germogliata, concimare con stallatico ben maturo per dare nuova linfa vitale a piante che consumano grandi quantità d'energia. Zac e tac, zac e tac...che la musica abbia inizio.