Pratolina in biscotto

Per preparare un biscotto gustoso pelate e tagliate a pezzi 1kg di mele, ponetele in una pentola con 2L di acqua e cuocete per 30 minuti. Passate al passaverdure poi rimetterete nella pentola e unite 300g di zucchero e fate addensare sul fuoco. Qualche minuto prima di spegnere, aggiungete una manciata di margheritine fresche pulite e asciutte. Prendete una confezione di pasta frolla pronta da stendere e ritagliatevi tanti biscotti a forma di fiore con le apposite formine. Cuoceteli in forno caldo a 180°C per 15-20minuti. Sfornateli e spalmatevi la gelatina di mele e fiori, si può eventualmente addizionare qualche goccia di colorante alimentare per ottenere le sfumature desiderate.