I diabetici devono affrontare molti problemi di salute, uno di questi è la retinopatia diabetica, una malattia degli occhi che può causare la perdita permanente della vista. Il diabete può danneggiare i vasi sanguigni della retina, la parte posteriore ed il rivestimento interno dell’occhio. Quando i vasi sanguigni danneggiati perdono fluido, si va incontro alla retinopatia diabetica. I vasi possono anche fuoriuscire sotto la macula, un’area della retina che svolge un ruolo importante nella visione centrale, generando un gonfiore. Quando una persona sviluppa entrambi i tipi di retinopatia diabetica la sua visione risulta offuscata. I chirurghi oculari possono trattare questa condizione, ma non sempre possono ripristinare la vista. Per tale motivo, la prevenzione gioca un ruolo chiave nel preservare la qualità della vista dei diabetici. Alcuni nutrienti, come lo zinco, possono contribuire a rafforzare la retina ed a prevenire eventuali problemi della vista. La dose giornaliera di zinco raccomandata è pari a 8 mg al giorno per le donne e 11 mg per gli uomini. Molti integratori multivitaminici contengono zinco. È inoltre possibile aggiungere alla propria dieta cibi ricchi di questa sostanza, come le ostriche, la carne di manzo, il granchio, la carne di maiale, il pollo, il tacchino, il latte, lo yogurt, le mandorle e le arachidi. Per prevenire la retinopatia diabetica è anche fondamentale controllare costantemente i livelli di zuccheri. E’ necessario monitorare la glicemia ogni giorno ed assumere sempre i farmaci prescritti dal medico finalizzati a mantenere questi valori sotto controllo. Il trattamento precoce della retinopatia diabetica è importante in quanto potrebbe permettere di recuperare completamente la vista. Quindi, è consigliabile rivolgersi subito al proprio oculista appena sorge qualche disturbo visivo e fare periodicamente un controllo. Attraverso alcuni studi dei ricercatori hanno scoperto che il peperoncino di Caienna è in grado di produrre effetti benefici sulla salute dell’uomo. Questo peperoncino, infatti, contiene un componente chiamato capsaicina, una sostanza chimica che può aiutare ad alleviare il dolore prodotto da patologie quali la cefalea a grappolo, la psoriasi e l’artrite reumatoide. Altri studiosi, ritengono che possa aiutare a migliorare la digestione. Per quanto riguarda la vista, mangiare peperoncini di Caienna o assumere degli integratori non può migliorare la vista di una persona. Tuttavia, visto che è in grado di contribuire alla riduzione della pressione sanguigna ed al miglioramento della circolazione, questo peperoncino potrebbe anche aiutare a prevenire i problemi legati alla vista, come la retinopatia diabetica. I fattori di rischio principali di questa condizione sono la pressione alta ed il colesterolo alto. Sebbene questo peperoncino non possa aiutare a prevenire o a curare direttamente la retinopatia diabetica, le sue proprietà anti-ipertensione ed in grado si abbassare il colesterolo, potrebbero contribuire a ridurre la pressione sanguigna e, in teoria, a ridurre i fattori di rischio di questa invalidante condizione. Il peperoncino di Caienna può anche aiutare a prevenire l’indurimento delle arterie, che potrebbe causare patologie oculari. Gli studi non hanno mostrato alcun collegamento diretto tra questo peperoncino e l’occlusione dei capillari della retina, ma se questo alimento aiuta a ridurre l’accumulo di placca, potrebbe anche offrire una certa protezione. La natura antiossidante di questo peperoncino potrebbe anche aiutare a proteggere la vista da condizioni come la degenerazione maculare e la cataratta. In conclusione, in caso di variazioni della vista, è preferibile rivolgersi immediatamente al proprio oculista. Un trattamento immediato potrebbe evitare danni permanenti. Si consiglia di non assumere peperoncino di Caienna o altri integratori senza consultare il proprio medico in quanto potrebbero interagire con i farmaci già prescritti.
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