Primi piatti di Natale. È questo che affronteremo oggi cercando di fornirvi qualche alternativa su quali scegliere, se prediligere la carne o il pesce e se realizzare primi piatti di Natale semplici o elaborati, tradizionali o innovativi.
Cercheremo di presentarvi diverse alternative in modo da spazzare qualche nube o quantomeno incuriosirvi.
Vi proponiamo piatti inconsueti, non proprio all’ordine del giorno, ma sicuramente di grande raffinatezza e di grande presenza, primi piatti di Natale che sicuramente lasceranno a bocca aperta i vostri ospiti. Siete pronti?
Ah… abbiamo preparato una piccola legenda: F: Facile esecuzione - M: Media esecuzione - D: Difficile esecuzione
PRIMI PIATTI DI NATALE DI TERRA
F: Rufioli croccanti di grana padano al profumo di zafferano
Un primo piatto di semplice esecuzione che unisce la tradizione di una pasta ripiena a una salsa allo zafferano. Un primo piatto adatto a tutti i gusti e a tutti i palati.
M: Risotto con noci, broccoletti nascosti e scaglie di pecorino di fossa
Un primo che al gusto delicati dei broccoletti, quello più deciso delle noci e del pecorino.
Un piatto meraviglioso, dove il gusto della farina di kamut si sposa perfettamente agli elementi che compongono la realizzazione di questo piatto come l’anatra, il raschera e i mirtilli. Accostamenti meravigliosi.
PRIMI PIATTI DI NATALE DI MARE
F: Calamarata al pomodorino fresco con pesce spada e pistacchi di bronte
Un piatto squisito dove a essere protagonisti sono due ingredienti dal gusto molto particolare come il pesce spada e i pistacchi di Bronte.
Ricetta di non facile esecuzione per la lavorazione della pasta per metà con nero di seppia e per metà allo zafferano che si sposa perfettamente con le verdure e i gamberi.
Un piatto armonico, dal gusto intenso e avvolgente, un piatto legato al mare, dove la triglia è presente sia nel ripieno sia nella salsa allo zafferano. Farete un figurone!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake