profitterol e premio!!!

INGREDIENTI:
per la pasta dei bignè:
150 ml acqua
80g farina per dolci rosignoli
50g burro
2 uova
mettiamo in una casseruola,l'acqua ed il burro con un pizzico di sale.portiamo il tutto fino all'ebollizione e togliamo dal fuoco.aggiungiamo,tutta insieme,la farina e sbattiamo il tutto con una frusta.facciamo cuocere per pochi minuti.fate raffreddare e uniamo le uova,una ad una.mettiamo il tutto in una sac à poche e su una teglia,coperta di carta da forno,facciamo i nostri bignè.mettiamo in forno preriscaldato a 180° per circa mezz'ora.
ripieno dei bignè(crema chantilly)
200 ml panna montata codap
50g farina per dolci rosignoli
500ml latte
6 tuorli
1 baccello di vaniglia
150g zucchero
lavoriamo i tuorli e lo zucchero,con uno sbattitore elettrico.facciamo sobbollire il latte con il baccello di vaniglia.togliamolo dal fuoco e lasciamo il baccello nel latte per 10 minuti.versiamo il latte (dopo aver tolto il baccello di vaniglia) nelle uova e poi incorporiamo la farina setacciata,continuando a sbattare il composto.portiamo tutto ad ebollizione,finchè il composto non diventa denso.lascia freddare e poi unisci la panna montata.
se i nostri bignè sono pronti,con una siringa da pasticcere,riempiamoli con la crema chantilly appena fatta.
copertura per i bignè:
200g cioccolato al latte fuso mirco della vecchia
250ml panna montata codap
glassa al cioccolato fabbri
mescoliamo la panna con il cioccolato....preniamo i nostri bignè e immergiamoli in questo composto.mettiamoli su un vassoio da portata e poi finiamo la nostra torta con la glassa al cioccolato.
con questa ricetta partecipo al contest di http://vanigliazenzeroecannella.blogspot.com/2011/05/ricette-fredde-per-lestate-il-mio-nuovo.html
http://vanigliaecannella-bellissima2010.blogspot.com/2011/06/muffin-al-cioccolato-fondente-con-cuore.html

ieri ho avuto il grandissimo piacere di ricevere un premio da http://franca-lagiostradellavita.blogspot.com/

sono troppo contenta!!!!è un piacere sapere che ciò che scrivo piace alle persone...!!!!grazie mille FRANCA!!!!ed ora il compito più difficile:scegliere 10 blog a cui girare il premio...siete tutti bravissimi..ma quelli che visito di più e da cui prendo più spunti sono:
http://nuvoledifarina.blogspot.com/
http://puffinincucina.blogspot.com/
http://ilpiaceredelpalato.blogspot.com/
http://nelcuoredeisapori.blogspot.com/
http://piccoloricettario.blogspot.com/
http://belledipadella.blogspot.com/
http://blog.giallozafferano.it/graziaincucina/
http://sempreincucinaconallegria.blogspot.com/
http://cucina-light.blogspot.com/
http://loveatfirstbite-giulia.blogspot.com/
baciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii