Ci sono quelle giornate in cui malgrado la fame non si ha voglia di stare ai fornelli. Ci sono giornate in cui non si ha semplicemente fame ma si vuole qualcosa di saporito e sfizioso. Poi ci sono i “picnic” davanti alla tv, specie in questi giorni di neve, che richiedono qualcosa di appetitoso magari in formato finger food che ben si adatti ad accompagnare una buona birra. Poi c’è l’happy hour che non si accontenta di misere olive e patatine ma vuole un buffet più guarnito. Eccoli qui, dei semplicissimi quadrati di sfoglia che sfiziano il palato e sono utili anche come "svuota frigorifero" dalle rimanenze di salumi e formaggi.
Quadrati di Sfoglia con Salame Affumicato
Ingredienti
Preparazione
Preriscaldare il forno a 190°. Da un rotolo di pasta sfoglia ricavarne dei quadrati e farcirli con montasio e salame a fettine. Spennellare i bordi con il tuorlo. Infornare per circa 15 minuti o sino a doratura. Servire caldi.