Quadretti di riso soffiato al cioccolato

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Le feste di Pasqua sono belle, rilassanti ma soprattutte golose grazie a tutte quelle uova di cioccolato che si rompono. Ma quanto cioccolato avanza poi? A volte tanto. Bene, allora oggi vi propongo una ricetta golosa: quadretti di riso soffiato al cioccolato. Semplici dolcetti anti spreco, ottimi per la merenda dei più piccoli e non solo.

Ingredienti:

• 250 g riso soffiato
• 100 g burro a pezzi
• 400 g cioccolato

Procedimento:

In una casseruola sciogliete burro e ciccolato, avendo l’accortezza di tenere la fiamma al minimo.
Fate fondere bene e lasciate intiepidire.
Unite il riso soffiato, mescolate bene il tutto.
Versate il composto in una pirofila, foderata di carta da forno e con un cucchiaio livellate bene la superficie.
Lasciate  riposare in frigorifero per 2 ore, coperto da pellicola.
Con l’aiuto di un coltello seghettato, ricavate i quadretti di riso soffiato al cioccolato.
Ripassateli nella glassa avanzata e riscaldata appena e lasciateli raffreddare un’altra ora su una gratella.

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