In questo articolo, avendo ricevuto numerose richieste su dove e quali prodotti per la dieta dukan acquistare ho deciso di pubblicare una lista completa in modo da avere un riferimento per ogni alimento con il relativo link
Il sito on line da cui consiglio di acquistare è Tibiona, probabilmente il più famoso e fornito negozio on line di prodotti per la dieta dukan.
Vediamo di seguito quali prodotti acquistare e il relativo link con una piccola descrizione dell’alimento
LE CRUSCHE
Crusca di avena:
- La trovi su Tibiona qui
http://www.tibiona.it/semole-e-crusche/crusche/crusca-di-avena/crusca-d-avena-500g-bio-macinazione-granulare-
(La crusca d’avena è uno scarto della raffinazione dell’avena, un cereale coltivato oltre 4500 anni fa )
Crusca di grano:
- La trovi su Tibiona qui
http://www.tibiona.it/shop/tibiona-product_info-n-Crusca_di_Grano_Tenero_5Kg_BIO-cP-83_51_125-pId-178.html
(La crusca è una specie di involucro che copre i semi del frumento. Dopo essere stata separata dalla farina, si presenta sotto forma di scaglie)
IL GLUTINE
- La trovi su Tibiona qui
http://www.tibiona.it/shop/tibiona-product_info-n-Glutine_di_Grano_500g-pId-2018.html
è una sostanza che si origina dall’unione, in presenza di acqua, di due tipi di proteine: la gliadina e la glutenina , è usato come sostitutivo della carne nelle diete vegetariane, è la base del seitan
GLI ADDENSANTI
Agar Agar:
- La trovi su Tibiona qui http://www.tibiona.it/shop/tibiona-product_info-n-Agar_Agar_Barattolo_250g-cP-77_596-pId-2310.html
(E’ un’alga rossa che ha origine in giappone. Dopo essere stata disidratata , può essere usata in cucina ad esempio come gelatina)
Farina di semi di Guar:
- La trovi su Tibiona qui: http://www.tibiona.it/shop/tibiona-product_info-n-Farina_di_semi_di_Guar_250g-cP-77_386-pId-1544.html
(Detta anche gomma di Guar, è una sostanza usata nell’ industria alimentare come additivo ottima da usare al posto della maizena)
Gelatina in fogli (Colla di pesce)
- La trovi su Tibiona qui http://www.tibiona.it/shop/tibiona-product_info-n-Gelatina_in_fogli_500g-cP-77_605-pId-1362.html
è una gelatina essiccata in fogli, usata in cucina come addensante, ottima per la preparazione di dolci
Maizena (o amido di mais) TOLLERATO:
- http://www.tibiona.it/shop/tibiona-product_info-n-Amido_di_Mais_250g_BIO-cP-77_321-pId-678.html
I DOLCIFICANTI
Stevia
- Lo trovi su Tibiona qui http://www.tibiona.it/shop/index.php?cPath=67_616
Lo stevia è un dolcificante naturale, probabilmente il migliore e più sicuro in assoluto, adatto per la dieta dukan, insieme al Tic è l’unico consentito. Da evitare assolutamente il dolcificante in bustine tipo quello dei bar)
ALBUME D’UOVO ESSICCATO:
- http://www.tibiona.it/shop/tibiona-product_info-n-Albume_d_Uovo_Montante_500g-cP-80_289-pId-1062.html
- Su Tibiona è possibile trovare il sacco da 2 kg, molto conveniente. I pregi dell’albume essiccato sono questi:
è pratico, si risparmia, con 5 gr di prodotto corrispondono ad un albume, quindi con 2 kg ci sono 400 uova, è efficace
TOFU
- http://www.tibiona.it/shop/tibiona-product_info-n-Tofu_al_Naturale_300g_BIO-cP-80_523-pId-925.html
Detto anche formaggio di soia, il tofu non ha colesterolo e pochi grassi saturi, di conseguenza, la parziale sostituzione del formaggio di classico di latte animale col tofu, aiuta a prevenire colesterolo alto, consigliatissimo nella nostra dieta dukan
- KONJAC ( SPAGHETTI E RISO):
- http://www.tibiona.it/shop/tibiona-product_info-n-Tagliatelle_Shirataki_di_Konjac_150g-pId-2802.html
Apporta pochissime calorie. E’ in diverse forme e puoi consumarlo come pasta, un’autentica rivoluzione alimentare per chi ama la pasta e tutti i farinacei ma deve stare attento alle calorie
- LATTE SCREMATO IN POLVERE:
- http://www.tibiona.it/shop/tibiona-product_info-n-Latte_scremato_in_polvere_altamente_solubile_1Kg-pId-2323.html
- Ottenuto dall’essiccazione del latte vaccino . Si presenta sotto forma bianca costituita da proteine ad elevato valore biologico e con pochissimi grassi, un prodotto di ottima valore nutrizionale, torna utile per fare ottimi dessert in linea con la dieta dukan al posto delle proteine in polvere
Sono tutti ottimi prodotti, con un buon valore nutrizionale adatti ad ogni fase della dieta dukan
Costano poco e puoi cucinare ogni tipo di pietanza, da un buon primo fino al dessert.