EPPI BORDEI TU AS, EPPI BORDEI TU AS, EPPI BORDEI TU AUAR BLOGS, EPPI BORDEI TU AAAAAAASSSS!(Tanti auguri a noi, tanti auguri a noi! Tanti auguri ai nostri blog, tanti auguri a noiiiii!)Stamani sono canterina...Avete capito di cosa si tratta?! No?! Vabbè siete scusati visto per poco non me ne accorgo nemmeno io…Ma cosa volete, tra Zurigo, Cosmopolitan, l’organizzazione dell’evento per la premiazione del mio contest con Lucy sabato 26 a Viareggio, il contest di Fede che mi vede come giudice e altro ancora, non ci sto capendo più molto!!!Comunque, sono lieta di annunciarvi che domani il mio blog-compleanno!E’ già passato un anno da quando quel venerdì(tanto non sono scaramantica ;-P) 19 marzo 2010 decisi di far nascere il mio food blog nonostante la fiducia di chi mi sta vicino(cavia compresa) al riguardo, fosse ai minimi storici(“ma come fai a gestire un blog? ci vuole tempo”, “ma non potresti limitarti a leggere quelli degli altri”). A questo punto una seria blogger farebbe un discorso con tanto di bilancio sull’anno trascorso, ma visto che a me queste cose annoiano da morire, evito e sono certa che chi mi segue sa già cosa ha significato questo intenso anno per me…Fatica, nottate(potrei ricevere un premio per la quantità di post pubblicati sempre tra l’1.00 e l’1.30 di notte), ma tante, tantissime soddisfazioni che veramente non mi sarei mai immaginata…E voi che mi leggete rendete ogni giorno più motivante la mia avventura!Dopo queste parole da “vi volevo far scendere la lacrimuccia e mi sa che (per fortuna) non ci sono riuscita(;-))”, vi faccio notare che gli auguri sopra sono al plurale?! E sapete perché?! Perché se è vero che domani è il mio blog compleanno è altrettanto vero che oggi è il compleanno del blog di Tery!!! Caso ha voluto, che io Tery ci incontrassimo a Zurigo, poco prima del nostro blog compleanno(in realtà ci siamo incontrate a Milano la sera prima della partenza, poiché Tery mi ha ospitata da lei non immaginando che in casa si sarebbe ritrovata una pazza (;-)), ma credo che l’ha capito presto, o meglio quando l’ho chiamata per dirle di non venirmi a prendere alla stazione poiché tanto avevo trovato un passaggio da semi-sconosciuti!!!). Entrambe, durante le nostre chiacchiere del mercoledì sera(vi lascio immaginare gli argomenti trattati da due blogger che si vedono per la prima volta…)siamo partite con l'idea del "No, un contest proprio no per festeggiare il compleanno! E chi c'ha tempo???".Però sapete, che TWO IS MEGLIO CHE ONE, NO?! e da lì la soluzione:"E se organizzassimo qualcosa insieme?! In due è tutto più semplice, no?!".E quindi abbiamo pensato proprio ad un contest…Il tema?! Volevamo trovare un tema che ci permettesse di raccogliere delle ricette utili…In che senso? Ebbene tante persone come noi, sempre di corsa tra ufficio, casa, blog e palestra sono costrette per via dei tempi stretti a mangiare in ufficio magari non avendo nemmeno uno scaldavivande a disposizione…E stufe del solito panino hanno detto “Basta!!!”…Si ok, basta panini, ma al loro posto cosa ci mangiamo?!Quindi approfittando della vostra creatività, abilità in cucina e della vostra fantasia vogliamo cercare di raccogliere delle ricette semplici da realizzare, facili da trasportare, comode da mangiare per chi, come noi, non ha la fortuna di tornare a casa in pausa pranzo(forse facevamo prima a chiamarlo “Aiutiamo Saretta e Tery” ma “Schiscetta Time” suonava meglio, no ;-)?!). 
Vi va di darci una mano?! Di seguito le regole:
- Il contest inizia oggi18 marzoe scade
esattamente tra un mese,alla mezzanotte del 18 Maggio. - Le ricette proposte dovranno seguire il tema del "Pranzo da ufficio", quindi deve essere qualcosa che siapraticoda trasportare e da mangiare, ma non per questo meno gustoso. Aboliti i panini!
- Sono ammesse solamente ricetteinedite. Non valgono ricette già postate. Chi non ha un blog ce le deve far pervenire entro questo mese via mail.
- Ogni persona può partecipare con una sola ricetta.
- Chi ha un blog dovrà pubblicare la ricetta da oggi fino al 18 aprile. Dovrà poi prelevare il banner del contest(da prelevare nella barra laterale del mio blog), e lo dovrà inserire nel post della ricetta dove dovrà inserire anche un link sia a questa pagina che a quella di Tery relativa all'iniziativa. Inoltre, dovete lasciare nei commenti a questo post o al post di Tery, il link della pagina con la vostra ricetta. Così siamo sicure di leggervi :-)!!!
- Chi non ha un blog dovrà inviare la ricetta a[email protected]o a[email protected].
- I giudici del contest saremo io e Tery e, nel valutare le ricette, terremo conto dei seguenti criteri: attinenza al tema, originalità della ricetta, praticità di trasporto/consumo.
- I premi saranno 2 ancora completamente da definire. Un vincitore riceverà i premi da me e l'altro da Tery
I blogger e le ricette in gara
- Cinzia di Il ricettario di Cinzia con Zuppa broccoli, cocco e curry;
- Mommy di Blonde Cooking con Quadrato, rettangolo e cono di pasta sfoglia farciti;
- Sara di Di pasta impasta con Focaccia e calzone ripieni di broccolo romano, alici e provola;
- Dada di Le ricette dell'amore vero con Frittata di salmone;
- Tiziana di Una pecorella di marzapane con Carciofi ripieni di patate;
- Salamander di Salamander's Kitchen con Polpette di spinaci con riso integrale con verdure;
- Cristina di Vissi d'arte...e di cucina con Cous cous alle verdure;
- Laura di Matematica e cucina con Pizza di scarola;
- Speedy di A tutta cucina con Muffin con Coca cola e Rum;
- Fabiola di Olio e aceto con Tortini di sarde;
- Stefania di Profumi e sapori conTranci di pizza;
- Sonia di Nel paese delle stoviglie con Insalata primavera e gamberi;
- Morena di Morena in cucina con Arancini di riso al forno;
- Lisa di Dolce-amara con Insalata delicata di orzo, asparagi e gamberetti;
- Marzia di White dark milk chocolate con Cheese&vegetable bentobox;
- Libera di Accanto al camino con Focaccine ricotta, salvia e fiori di rosmarino;
- Marty90 di Cucina di cotto e spazzolato con Insalata di uova;
- Giancarla di Cuoche a casa tua con Risotto di farro sfizioso;
- La banda dei broccoli con La polenta de casale;
- S.I. di Ricette seriali con Torta di riso con carote e Finocchi;
- Elisa di Il peperoncino rosso con Torta salata fagiolini e prosciutto;
- Paola di Voglia di cucina...Voglia di sognare con Piccole polpette di patate;
- Cecilia di Muffin e dintorni con Fusilli con polpettine di ricotta e crumble di noci;
- Treat&Trick con Vegetable patties;
- Sississima di Acqua e farina con Pancake alle zucchine;
- Laura di Zampette in pasta con Polpettine di pollo al limone;
- Concetta di Il cucchiaio magico con Muffins agli spinaci;
- Terry di Baci di zucchero con Muffins pasquali glassati;
- Nanni di La vetrina del Nanni con Piccoli strudel salati;
- Domenica di Sunday's Kitchen con Frittatina di pasta;
- Greta di Greta's Corner con Spring Rolls al pollo con mango e rucola;
- Federica di Note di cioccolato con Insalata di peperoni e uova all'aceto balsamico;
- Anny di Pasticci gourmet con Insalata di fagiolini e patate novelle;
- Kristina di Tutto a occhio...Esperimenti di cucina con Frittatine alle verdure;
- Ely di Nella cucina di Ely con Insalata di pomodori e pane grigliato;
- Valentina che non ha un blog, ma ha partecipato al corso di panificazione di Adriano e Paoletta, partecipa con Focaccia alla ricotta
FOCACCIA ALLA RICOTTAIngredienti:500 gr di farina 0
150 gr di ricotta
250 gr di acqua
10 gr di sale
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiai di olio evo
100 gr di lievito madre per l'emulsione:4 cucchiai di olio4 cucchiai di acquasale grosso semi di sesamoProcedimento:La sera mettete la farina nella spianatoia e versateci pian piano l'acqua dove avrete fatto sciogliere il lievito madre. Impastate un poco con una spatola, poi aggiungete la ricotta e lo zucchero. Quando l'impasto è liscio aggiungete il sale, impastate bene finchè l'impasto diventa elastico. A questo punto unite l'olio incorporandolo con il palmo della mano.Impastate ancora molto bene fino ad assorbimento, dovrà risultare un impasto molto morbido ma non appiccicoso.Ponete in una grossa ciotola e coprite con pellicola, far lievitare a temperatura ambiente tutta la notte.La mattina successiva oliate una teglia e stendeteci immediatamente l'impasto senza lavorarlo di nuovo.Preparate l'emulsione agitando bene acqua, olio e sale, poi versatela con un cucchiaio sulla focaccia facendo dei grossi buchi nell'impasto con la punta della dita e spargete i semi di sesamo sopra al tutto. Attendete che lieviti ancora circa 30 minuti e infornate a 200° fino a che sarà di un bel color dorato (da me circa mezz’ora).
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake