Raccolta di Ricette Pasquali

Avrei voluto postarvi ancora qualche ricetta prima della Pasqua, ma abbiamo avuto un lutto improvviso in famiglia. Mio suocero, molto serenamente nel sonno, è volato in cielo lunedì mattina. Certo per noi che siamo rimasti "su questa terra"  i giorni si stanno susseguendo in un alone surreale. Da circa 6 anni l'avevamo portato a vivere qui, in una deliziosa casa famiglia vicino a noi, era l'unico nonno di Junio a cui era legatissimo e l'unico parente che avevamo... oddio sulla carta, purtroppo, ne esistono anche altri sui quali, da anni e annorum ormai, abbiamo però steso un velo pietoso.
Junio con il Nonno Armando,  un Signore d'altri tempi...
Cmq Nonno Armando è sempre stata un'ottima forchetta, sino all'ultima colazione di lunedì mattina! Per lui il buon cibo era sacro e veniva subito dopo il suo adorato nipotino. A tavola era una di quelle persone che ti dava proprio la massima soddisfazione, assaggiava tutto, gustava tutto e mai alcuna briciola rimaneva nel piatto. "Il cibo non va sprecato!" diceva sempre lui che aveva vissuto la guerra e soprattutto la fame. E proprio una decina di giorni fa ci disse "Quando andrò in cielo non voglio che siate tristi, ma vi chiedo di organizzarmi una bella festa piena di allegria e con tante cose buone da mangiare"
Pertanto questa raccolta di ricette pasquali non posso che dedicarla a lui, che peraltro ha assaggiato e golosamente approvato ogni ricetta presente in questa raccolta e a voi, miei cari lettori, non mi resta che augurarvi di trascorrere una Pasqua Serena insieme ai vostri affetti più cari.
Le Ricette di Pasqua dell'Antro
Buccellato di Lucca Carciofi ripieni alla toscana Casatiello Colomba delle Simili con lievito di birra Colomba di Adriano Colomba mimosa Colomba salata Colomba sprint senza glutine con gocce di cioccolato e arancia candita Colomba soffice Colombelle Colombine al cioccolato bianco Corolli senesi
Corona di pane alle erbe aromatiche
Danubio salato
Garlic bread (pane all'aglio) Lasagne al forno Muffins con paté di carciofini Muffins salati Osterpinze Pacchettini di tacchino e bacon Pan di ramerino
Panini napoletani Pastiera con farina di riso Pastiera napoletana Pastiera napoletana versione Bimby
Patate Hasselback Piccole pastiere Pici all'aglione Pinzertorte Pizza di Pasqua al formaggio Pizzoccheri ai carciofi Pollo alla Vernaccia e zafferano Pops al profumo di fiori d'arancio Pops di colomba Quiche di carciofi Quiche di stracchino e carciofini Risotto ai carciofi e robiola Straccetti di pasta con cipolla e zafferano Tarallini Tartufini di colomba Torta di pan di ramerino Torta salata ai carciofi con pecorino e prosciutto cotto Uova mimosa
Verdure grigliate con marinata all'aglio e zenzero Zorama

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