Radicetonda - cucina naturale bio

Radicetonda sembra voler chiudere quella parentesi fatta di panini mangiati in piedi al bancone del bar durante la pausa pranzo per aprirne una nuova, in cui da prodotti bio vengono preparate pietanze in modo semplice e naturale.Nella cucina di Radicetonda vengono utilizzati solo alimenti biologici certificati e nella preparazione dei piatti viene totalmente escluso l’uso di prodotti animali e loro derivati.Una piacevole scoperta che allontana i pregiudizi sulla dieta vegana, quelli che la vorrebbero poco appetitosa, riuscendo a convincere che mangiar bene e naturale si può, senza dover rinunciare al piacere di una buona pietanza.Le proposte sono molte e sempre varie, nel rigoroso rispetto della stagionalità dei prodotti: 4 stagioni x 60 ingredienti = 240 zuppe.Zuppe, vellutate, minestrone e molti piatti proteici realizzati con derivati da seitan, okara o tofu, accompagnati da contorni di stagione, ma anche sandwich, piadine, torte salate e  dessert, tutti vegani e assolutamente gustosi.Per riscoprire sapori semplici dalla cucina che fa bene, quella dove frutta e verdura di stagione, ingredienti freschissimi e olio extravergine di oliva (a crudo) sono elementi imprescindibili.Lasciando a casa i pregiudizi si posso fare delle gustose scoperte.RadicetondaVia Lazzaro Spallanzani, 16
20129 Milano
Tel. 02 3673 7924www.radicetonda.com