Non so quanti prima dell’uscita del cartone della Disney sapessero cosa fosse la ratatouille! Almeno… qui in Romagna, in pochi! Mi ricordo una sera di parecchie estati fa, durante una cena in giardino organizzata da me e mia sorella, come alcuni amici ci avessero preso in giro dopo avere scoperto cosa fosse quella da noi chiamata ratatouille… “ah sì, la peperonnè!”.
Insomma sia che la chiamiate così, peperonata, caponata o fricò (anche se sono sicura che forse varierà qualche ingrediente da una all’altra), questa è quella che a casa mia abbiamo sempre chiamato ratatouille, e che io adoro da quando ho memoria!
Quanto al cartone, beh anche a quello sono particolarmente affezionata perché l’ho visto la prima volta con una minuscola ceci dentro alla pancia! Dal primo a quinto mese infatti, ancora più forte delle nausee (pomeridiane, non mattutine!) e della voglia di letto cronica, sono stata stata affetta da una fortissima forma di cartonite acuta! Non so come ne perché, ma avevo un’irrefrenabile voglia di vedere cartoni animati. Mi rassicuravano. Appena tornavo a casa dal lavoro, dopo una vorace cena mi spiaggiavo in camera e mi sparavo, uno o due cartoni a sera!
Per fortuna dal quinto mese e mezzo ho ripreso a sentirmi come un leone, o forse avevo già visto tutti i cartoni in circolazione da qui a Fantasmagorie! [e se non avete ancora visto questo cartone, filate a vederlo!!!!!!!]
Ratatouille di casa mia Ingredienti:
1 peperone rosso
1 peperone giallo
2 melanzane lunghe
3 zucchine
10 pomodorini
Procedimento:
Buona calda o fredda, io lo trovo ottima con la piada o il cous cous!