ravioli di pollo

ravioli di pollo

ingredienti  per il ripieno:
pollo e tacchino lessi spolpati
(quel che è avanzato dopo aver fatto il brodo)
uova
parmigiano

stendere la sfoglia
posizionarla sulla ravioliera
mettervi sopra i mucchietti d'impasto
mettere sopra un altra sfoglia e
passare il matterello
staccare i ravioli fatti e metterli su un vassoio
cuocerli e poi metterli in brodo caldo.
oppure condirli con piselli cotti in padella con olio cipolla e prezzemolo
oppure...come vi dice la fantasia al momento.