Re-Cake 2.0: clafoutis pere e cioccolato

...eccoci tornate nuovamente per partecipare ad un'altra, entusiasmante Re-cale 2.0!! Questa volta con un'ospite d'eccezione, Gabila del blog pane dolce al cioccolato, blog eccellente per ricette e foto che sicuramente tutti conoscete...con il suo clafoutis pere e cioccolato...che a me è piaciuto molto!! Salutiamo invece la preparazione del mese scorso, siete state 37 golosi e avete preparato i cruffin. Ora i vincitori della sfida di settembre:


ma adesso passiamo alla sfida del mese: clafoutis pere e cioccolato!! La torta è molto buona e davvero semplice da preparare, io ho utilizzato delle pere Williams con la buccia gialla (non quelle a buccia rossa) visto che erano succose e molto dolci, perfette per preparare questo dolce...

INGREDIENTI (per una torta diametro 18) 400 g di pere 50 g di cioccolato fondente in gocce 200 ml di latte fresco 200 ml di panna fresca 2 uova 2 albumi 150 g di farina 0 125 g di zucchero semolato 1 baccello di vaniglia burro q.b. sale q.b. zucchero a velo q.b.
PROCEDIMENTO Per prima cosa tagliate le pere a fettine e mescolatele con 25 gr di zucchero. Disponetele in una tortiera precedentemente imburrata. In una terrina setacciate la farina, unite il restante zucchero, i semi della bacca di vaniglia e il sale. A parte, invece, sbattete le uova con gli albumi, uniteli quindi agli ingredienti secchi e mescolate con cura. Aggiungete il latte, la panna e versate il composto sulle pere. Cospargete con le gocce di cioccolato e infornate a 180° per 35 minuti circa. Una volta cotto il clafoutis, lasciar intiepidire e cospargere con abbondate zucchero a velo, quindi servire.
ORA TOCCA A VOI!! CHE COSA POTETE VARIARE?
- Potete variare il tipo di farina utilizzato, e lo zucchero, - Potete usare un frutto a vostro piacimento al posto delle pere.
TUTTO IL RESTO DEVE RESTARE  INVARIATO.
SI GIOCA DA OGGI SINO AL 30 OTTOBRE.
ricordate il blog di Re-cake 2.0
Da oggi venite a scoprirete
 le nostre Re-Cake #08 nei nostri blog!
     Carla:  http://tiramiblu.ifood.it
     Claudia: http://lapagnottainnamorata.it:
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     Silvia: http://www.acquaefarina-sississima.com/ (oggi io!!)